Quiche de Abobrinha Fácil e Deliciosa 

Leve, Saborosa e Irresistível!

Se você busca uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, a Quiche de Abobrinha é a escolha certa! Com uma massa crocante e um recheio cremoso, essa quiche combina o sabor suave da abobrinha com o toque irresistível do queijo e temperos. Ótima para servir no almoço, jantar ou até mesmo em um brunch especial. Prepare essa delícia e surpreenda-se!

Ingredientes:

 Para a massa:

- 1 e ½ xícara de farinha de trigo 

- 100g de manteiga gelada em cubos 

- 1 ovo 

- 1 pitada de sal 

- 2 colheres (sopa) de água gelada (se necessário) 

Para o recheio: 

- 2 abobrinhas médias raladas ou picadas em cubos pequenos

- 1 colher (sopa) de azeite 

- ½ cebola picada 

- 2 ovos 

- 200ml de creme de leite 

- 100g de queijo parmesão ralado 

- Sal e pimenta-do-reino a gosto 

- Noz-moscada a gosto (opcional)

 Modo de preparo: 

Massa: 

1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. 

2. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione a água gelada aos poucos. 

3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. 

4. Abra a massa em uma forma de quiche ou fundo removível e fure bem com um garfo. 

5. Pré-asse em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.

 Recheio: 

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia. Adicione a abobrinha ralada ou picada em cubos pequenos e refogue por mais 2 minutos. Reserve. 

2. Em uma tigela, bata os ovos, acrescente o creme de leite, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e a noz-moscada. 

3. Misture a abobrinha refogada ao creme. 

4. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

 Dica: Você pode adicionar queijo muçarela, tomate seco ou ervas para incrementar o sabor!