• MANJAR BRANCO COM CALDA DE AMEIXAS

Uma sobremesa clássica, cremosa e irresistível! Feito com leite de coco e finalizado com uma calda dourada de ameixas, ele é a combinação perfeita de doçura e leveza. Ideal para encantar em qualquer ocasião!

 Ingredientes: 

Para o manjar: 

1 litro de leite 

1 vidro de leite de coco (200 ml) 

1 lata de leite condensado 

5 colheres (sopa) de amido de milho 

1/2 xícara (chá) de açúcar (opcional) 

Para a calda de ameixa: 

1 xícara (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de água 

200g de ameixas pretas secas 

1 pau de canela (opcional) 

2 cravos-da-índia (opcional) 

Modo de Preparo: 

Manjar: 

1. Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho. 

2. Adicione o açúcar (opcional) e mexa bem até dissolver. 

3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme bem consistente. 

4. Despeje em uma forma de furo central (untada levemente com óleo ou água). 

5. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.

 Calda de Ameixa:  

1. Em uma panela, misture a água, o açúcar, as ameixas, a canela e o cravo. 

2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até formar uma calda levemente espessa. 

3. Deixe esfriar antes de colocar sobre o manjar. 

Montagem: 

1. Desenforme o manjar com cuidado. 

2. Despeje a calda de ameixas por cima. 

3. Sirva bem gelado! 

Essa receita é super fácil e sempre faz muito sucesso.  Não deixe de fazer para a sua família e amigos.